Wມື້ນີ້, ຍ່າງເຂົ້າໄປໃນຮ້ານກາເຟໃດກໍໄດ້, ແລະ ທ່ານຈະສັງເກດເຫັນການປ່ຽນແປງທັນທີ - ຈອກເຈ້ຍແທນຈອກພາດສະຕິກ, ກະປ໋ອງເສັ້ນໄຍເຂົ້າມາແທນໂຟມ. ມັນເປັນການຫັນປ່ຽນທີ່ພວກເຮົາເຫັນຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງ, ຕັ້ງແຕ່ຮ້ານອາຫານທ້ອງຖິ່ນໄປຈົນເຖິງຮ້ານອາຫານຈານດ່ວນທົ່ວໂລກ. ແຕ່ມີຈັກຄົນທີ່ຢຸດຖາມວ່າ: ການປ່ຽນໄປໃຊ້ການຫຸ້ມຫໍ່ເຈ້ຍນີ້ແກ້ໄຂບັນຫາດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມ ແລະ ຄວາມປອດໄພຂອງພວກເຮົາໄດ້ແທ້ບໍ, ຫຼື ພວກເຮົາພຽງແຕ່ແລກປ່ຽນບັນຫາໜຶ່ງກັບອີກບັນຫາໜຶ່ງ?ໃນຖານະຜູ້ບໍລິໂພກ, ພວກເຮົາທຸກຄົນມີສະຕິລະວັງຕົວຫຼາຍຂຶ້ນກ່ຽວກັບປ້າຍທີ່ “ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ” ໃນທຸກມື້ນີ້ - ແຕ່ຄວາມຮັບຮູ້ນັ້ນຍັງເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາມີຄວາມສົງໄສຫຼາຍຂຶ້ນ. ພວກເຮົາຢາກຮູ້ວ່າ: ມີຫຍັງຢູ່ໃນກ່ອງເຈ້ຍ ຫຼື ຈອກກາເຟທີ່ເອົາກັບບ້ານ? ມັນດີກວ່າສຳລັບໂລກແທ້ໆບໍ, ແລະ ທີ່ສຳຄັນກວ່ານັ້ນ, ມັນປອດໄພສຳລັບອາຫານຂອງພວກເຮົາບໍ? ໃຫ້ພວກເຮົາເຂົ້າໄປເບິ່ງວິທະຍາສາດທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງການໂຕ້ວາທີກ່ຽວກັບເຈ້ຍທຽບກັບພາດສະຕິກ, ໂດຍແຍກຄວາມຈິງອອກຈາກການໂຄສະນາດ້ວຍການຄົ້ນຄວ້າຕົວຈິງ ແລະ ຄວາມເຂົ້າໃຈຂອງອຸດສາຫະກຳ.
ສາລະບານ
- ການຫຸ້ມຫໍ່ເຈ້ຍບໍ່ສົມບູນແບບ
- ຄວາມพรຸນຂອງເຈ້ຍເປັນອັນຕະລາຍທີ່ເຊື່ອງໄວ້
- ບັນຫາ PFAS - "ສານເຄມີຕະຫຼອດໄປ" ໃນຈອກເຈ້ຍຂອງທ່ານ
- ການຫຸ້ມຫໍ່ເຈ້ຍຣີໄຊເຄີນ: ເຈດຕະນາດີ, ການປະຕິບັດທີ່ບໍ່ດີ?
- ທາງເລືອກທີ່ດີກວ່າສຳລັບເຈ້ຍ ແລະ ພາດສະຕິກແບບດັ້ງເດີມ
- ວິທີການຊອກຫາການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ຍືນຍົງທີ່ຖືກຕ້ອງຕາມກົດໝາຍ
- ການຫຸ້ມຫໍ່ແບບຍືນຍົງບໍ່ສາມາດເປັນບັນຫາໄດ້
- ເຈ້ຍສາມາດດີກ່ວາພາດສະຕິກໄດ້ - ແຕ່ຖ້າມັນເຮັດຖືກຕ້ອງ
- ວິທີການເລືອກທີ່ມີຂໍ້ມູນຄົບຖ້ວນ
- ອະນາຄົດຂອງການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານ: ມັນບໍ່ແມ່ນເຈ້ຍທຽບກັບພາດສະຕິກ - ມັນດີກວ່າ
ການຫຸ້ມຫໍ່ເຈ້ຍບໍ່ສົມບູນແບບ
Wພວກເຮົາທຸກຄົນເຄີຍໄດ້ຍິນມາວ່າເຈ້ຍເປັນທາງເລືອກທີ່ "ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ" ແທນພາດສະຕິກ - ແຕ່ຄວາມເປັນຈິງແລ້ວມັນບໍ່ມີສີຂາວ ແລະ ດຳເທົ່າໃດ. ເຖິງແມ່ນວ່າການປ່ຽນໄປໃຊ້ເຈ້ຍດ້ວຍເຈດຕະນາດີທີ່ສຸດກໍສາມາດປິດບັງຂໍ້ເສຍທີ່ບໍ່ຄາດຄິດໄດ້, ທັງໝົດນີ້ລ້ວນແຕ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບວິທີການຜະລິດເຈ້ຍ ແລະ ສິ່ງທີ່ເພີ່ມເຂົ້າໃນມັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນໃຊ້ໄດ້ກັບອາຫານ.ໃນແກ່ນຂອງມັນ, ເຈ້ຍແມ່ນເຮັດມາຈາກເສັ້ນໃຍເຊລລູໂລສ - ຄືກັບເນື້ອໄມ້. ແຕ່ເຈ້ຍທຳມະດາບໍ່ໄດ້ຖືກອອກແບບມາເພື່ອໃສ່ແກງຮ້ອນ, ມັນຝຣັ່ງທອດທີ່ມີໄຂມັນ, ຫຼືນ້ຳປັ່ນເຢັນ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນປອດໄພຕໍ່ອາຫານ, ຜູ້ຜະລິດຕ້ອງເພີ່ມລາຍຊື່ສານເຕີມແຕ່ງຫຼາຍຢ່າງ: ສານເຕີມແຕ່ງເພື່ອເພີ່ມຄວາມໜາແໜ້ນ, ສານເຄືອບປ້ອງກັນເພື່ອຮັກສານ້ຳໄວ້, ສານຂ້າເຊື້ອເພື່ອປ້ອງກັນເຊື້ອລາ, ແລະສານຍຶດຕິດສັງເຄາະເພື່ອຍຶດມັນໄວ້ນຳກັນ.ການວິເຄາະໃນປີ 2024 ຈາກເວທີປຶກສາຫາລືກ່ຽວກັບການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານພົບວ່າຜູ້ຜະລິດເຈ້ຍຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານສ່ວນໃຫຍ່ບໍ່ສາມາດບອກພວກເຮົາໄດ້ຢ່າງຄົບຖ້ວນວ່າມີຫຍັງຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນຂອງເຂົາເຈົ້າ. ເປັນຫຍັງ? ສູດທີ່ເປັນເຈົ້າຂອງ ແລະ ລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະໜອງທີ່ສັບສົນໝາຍຄວາມວ່າພວກເຮົາມັກຈະບໍ່ຮູ້ເລື່ອງສານເຄມີທີ່ພວກເຮົາກິນໂດຍທາງອ້ອມກັບອາຫານຂອງພວກເຮົາ.
ຄວາມพรຸນຂອງເຈ້ຍເປັນອັນຕະລາຍທີ່ເຊື່ອງໄວ້
Tການຂາດຄວາມໂປ່ງໃສຂອງລາວບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນບັນຫາໃຫຍ່ເທົ່ານັ້ນ - ມັນເປັນຄວາມກັງວົນດ້ານຄວາມປອດໄພຢ່າງແທ້ຈິງ. ບໍ່ເຫມືອນກັບພາດສະຕິກ, ເຊິ່ງມີໂຄງສ້າງໂມເລກຸນທີ່ແໜ້ນໜາ ແລະ ແໜ້ນໜາ ເຊິ່ງປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ສານເຄມີຊຶມເຂົ້າໄປໃນອາຫານ, ເຈ້ຍມີຮູพรุนຕາມທຳມະຊາດ. ນັ້ນໝາຍຄວາມວ່າສານເຕີມແຕ່ງໃດໆໃນເຈ້ຍສາມາດຊຶມເຂົ້າໄປໃນອາຫານຂອງທ່ານໄດ້, ໂດຍສະເພາະເມື່ອສະພາບແວດล้อมເໝາະສົມ.ສິ່ງໃດທີ່ເຮັດໃຫ້ການຊຶມເຊື້ອນີ້ຮ້າຍແຮງຂຶ້ນ? ຄວາມຮ້ອນ (ເຊັ່ນ: ກາເຟຮ້ອນ ຫຼື ພິຊຊ່າ), ອາຫານທີ່ມີນ້ຳມັນ ຫຼື ເປັນກົດ (ເຊັ່ນ: ຊອດໝາກເລັ່ນ ຫຼື ໄກ່ທອດ), ແລະ ແມ່ນແຕ່ອາຫານຢູ່ໃນການຫຸ້ມຫໍ່ດົນປານໃດ.ອົງການຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານເອີຣົບ (EFSA) ໄດ້ດຳເນີນການທົດສອບທີ່ຢືນຢັນສິ່ງນີ້: ໃນບາງກໍລະນີ, ສານເຄມີທີ່ຮົ່ວໄຫຼອອກຈາກການຫຸ້ມຫໍ່ເຈ້ຍເກີນຂອບເຂດທີ່ປອດໄພ - ໂດຍສະເພາະກັບອາຫານຮ້ອນ ແລະ ມີໄຂມັນ. ນີ້ບໍ່ແມ່ນເຫດການທີ່ຫາຍາກ; ມັນເປັນຄວາມສ່ຽງທີ່ໄດ້ຮັບການບັນທຶກໄວ້ເປັນຢ່າງດີທີ່ພວກເຮົາບໍ່ສາມາດບໍ່ສົນໃຈໄດ້.
ບັນຫາ PFAS - "ສານເຄມີຕະຫຼອດໄປ" ໃນຈອກເຈ້ຍຂອງທ່ານ
Iຖ້າມີຄວາມສ່ຽງທີ່ເຊື່ອງໄວ້ຢ່າງໜຶ່ງທີ່ທ່ານຈຳເປັນຕ້ອງຮູ້, ມັນຄື PFAS—ສານ per- ແລະ polyfluoroalkyl, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ "ສານເຄມີຕະຫຼອດໄປ." ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສານເຄມີທີ່ຜູ້ຜະລິດໃຊ້ເພື່ອເຮັດການຫຸ້ມຫໍ່ເຈ້ຍກັນນ້ຳ ແລະ ທົນທານຕໍ່ນ້ຳມັນ (ເຄີຍສົງໄສບໍ່ວ່າກ່ອງທອດເຈ້ຍຂອງເຈົ້າບໍ່ປຽກໄດ້ແນວໃດ?).ສິ່ງທີ່ແປກປະຫຼາດຢູ່ທີ່ນີ້ແມ່ນເຈັບປວດ: ພວກເຮົາກຳລັງປະຖິ້ມພາດສະຕິກເພື່ອຊ່ວຍໂລກ, ແຕ່ພວກເຮົາກຳລັງທົດແທນມັນດ້ວຍເຈ້ຍທີ່ເຄືອບດ້ວຍສານເຄມີທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ ແລະ ສຸຂະພາບຂອງພວກເຮົາຫຼາຍກວ່າເກົ່າ. PFAS ຖືກເອີ້ນວ່າ "ສານເຄມີຕະຫຼອດໄປ" ເພາະວ່າພວກມັນບໍ່ແຕກສະຫຼາຍໃນທຳມະຊາດ - ພວກມັນສະສົມຢູ່ໃນດິນ, ນ້ຳ, ແລະ ແມ່ນແຕ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ. ອົງການປົກປ້ອງສິ່ງແວດລ້ອມຂອງສະຫະລັດ (EPA) ຈັດປະເພດ PFAS ບາງຊະນິດວ່າເປັນສານກໍ່ມະເຮັງ, ແລະການສຳຜັດໃນໄລຍະຍາວແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບບັນຫາສຸຂະພາບທີ່ຮ້າຍແຮງເຊັ່ນ: ຄວາມເສຍຫາຍຂອງຕັບ ແລະ ການລົບກວນຮໍໂມນ. ຮ້າຍໄປກວ່ານັ້ນ, ການຫຸ້ມຫໍ່ເຈ້ຍຫຼາຍອັນມີລະດັບ PFAS ທີ່ເກີນຂອບເຂດຄວາມປອດໄພທີ່ແນະນຳ.
ເຈດຕະນາດີ, ການປະຕິບັດທີ່ບໍ່ດີ?
Yເຈົ້າອາດຄິດວ່າເຈ້ຍຣີໄຊເຄີນແມ່ນຄຳຕອບ - ແລະມັນຟັງແລ້ວດີຫຼາຍໃນທາງທິດສະດີ. ແຕ່ການຫຸ້ມຫໍ່ເຈ້ຍຣີໄຊເຄີນມາພ້ອມກັບສິ່ງທ້າທາຍຂອງມັນເອງ, ໂດຍສະເພາະເມື່ອມັນຖືກນຳໃຊ້ສຳລັບອາຫານ.ລະບົບການຣີໄຊເຄີນພາດສະຕິກກຳລັງດີຂຶ້ນໃນການແຍກພາດສະຕິກເກຣດອາຫານອອກຈາກພາດສະຕິກທີ່ບໍ່ແມ່ນອາຫານ, ແຕ່ການຣີໄຊເຄີນເຈ້ຍແມ່ນວິທີການທີ່ທຸກຄົນສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍບໍ່ເສຍຄ່າ. ຜູ້ຣີໄຊເຄີນປະສົມເຈ້ຍທຸກປະເພດເຂົ້າກັນ: ໜັງສືພິມ, ໃບຮັບເງິນຄວາມຮ້ອນ, ວາລະສານ ແລະ ພາຊະນະອາຫານທີ່ໃຊ້ແລ້ວ. ການປົນເປື້ອນຂ້າມນີ້ໝາຍຄວາມວ່າສານເຄມີຈາກເຈ້ຍທີ່ບໍ່ແມ່ນອາຫານ (ເຊັ່ນ: ນ້ຳມັນແຮ່ທາດຈາກໝຶກພິມ ຫຼື ບິສຟີໂນລຈາກເຈ້ຍໃບຮັບເງິນ) ສິ້ນສຸດລົງໃນການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ສຳຜັດກັບອາຫານ.ແລະມັນຈະຮ້າຍແຮງຂຶ້ນໃນແຕ່ລະຮອບວຽນການຣີໄຊເຄີນ. ເຖິງແມ່ນວ່າເສັ້ນໃຍສົດຈະຖືກເພີ່ມເຂົ້າເພື່ອຮັກສາເຈ້ຍໃຫ້ແຂງແຮງ, ສານເຄມີກໍ່ສະສົມຢູ່ໃນເສັ້ນໃຍ. ດັ່ງນັ້ນ “ຕົ້ນອ້ອຍວົງຈອນ"ຈອກເຈ້ຍທີ່ເຈົ້າກຳລັງໃຊ້ອາດຈະມີສານເຄມີທີ່ເຊື່ອງໄວ້ຫຼາຍກວ່າທີ່ເຈົ້າຄິດ."
ທາງເລືອກທີ່ດີກວ່າສຳລັບເຈ້ຍ ແລະ ພາດສະຕິກແບບດັ້ງເດີມ
Wພວກເຮົາບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງເລືອກລະຫວ່າງອັນຕະລາຍຂອງພາດສະຕິກ ແລະ ຄວາມສ່ຽງທີ່ເຊື່ອງໄວ້ຂອງເຈ້ຍ. ຄວາມກ້າວໜ້າທາງດ້ານວິທະຍາສາດວັດສະດຸໄດ້ໃຫ້ທາງເລືອກທີ່ເປັນໄປໄດ້ແກ່ພວກເຮົາ ເຊິ່ງທັງປອດໄພ ແລະ ຍືນຍົງ - ທັງໝົດນີ້ແມ່ນຍ້ອນຜະລິດຕະພັນກະສິກຳ.ໜຶ່ງໃນທາງເລືອກທີ່ໜ້າສົນໃຈທີ່ສຸດແມ່ນນ້ຳອ້ອຍ— ເສັ້ນໃຍທີ່ເຫຼືອຫຼັງຈາກສະກັດນ້ຳຕານຈາກອ້ອຍ. ບໍ່ເຫມືອນກັບເຈ້ຍແບບດັ້ງເດີມ, ຊານອ້ອຍມີຄວາມແຂງແຮງຕາມທຳມະຊາດ, ທົນຄວາມຮ້ອນ ແລະ ທົນຕໍ່ໄຂມັນ. ນັ້ນໝາຍຄວາມວ່າບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງມີການເຄືອບ PFAS ຫຼື ສານເຄມີທີ່ຮຸນແຮງເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນໃຊ້ໄດ້ກັບອາຫານ.ເມື່ອປຸງແຕ່ງຢ່າງຖືກຕ້ອງແລ້ວ,ການຫຸ້ມຫໍ່ອ້ອຍສາມາດຈັດການກັບອາຫານຮ້ອນໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງຊຶມສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ແລະມັນສາມາດຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້ຢ່າງສົມບູນໃນສະຖານທີ່ການຄ້າ. ນີ້ບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ການທົດລອງໃນຫ້ອງທົດລອງເທົ່ານັ້ນ - ຍັງມີທາງເລືອກໃນໂລກຕົວຈິງ:ກ່ອງໃສ່ອາຫານທີ່ຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້ທາງຊີວະພາບແລະຈອກເຄື່ອງດື່ມເຮັດຈາກອ້ອຍ,ແປ້ງສາລີ, ແລະ ເສັ້ນໃຍຟາງເຂົ້າສາລີຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ມີ “ສານເຄມີຕະຫຼອດໄປ”, ໄດ້ຮັບການຢືນຢັນວ່າປອດໄພສຳລັບອາຫານ ແລະ ຕອບສະໜອງການຮັບຮອງທີ່ເຂັ້ມງວດເຊັ່ນ:BPI, ອົງການອາຫານແລະຢາ, ແລະປຸ໋ຍໝັກໂອເຄ.ພວກເຂົາພິສູດໃຫ້ເຫັນວ່າພວກເຮົາບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງເສຍສະລະປະສິດທິພາບເພື່ອຄວາມຍືນຍົງ. ທ່ານສາມາດມີກ່ອງໃສ່ກັບບ້ານທີ່ບໍ່ຮົ່ວໄຫຼ, ຈອກກາເຟທີ່ບໍ່ປຽກຊຸ່ມ, ແລະຜະລິດຕະພັນທີ່ດີຕໍ່ໂລກແທ້ໆ.
ວິທີການຊອກຫາການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ຍືນຍົງທີ່ຖືກຕ້ອງຕາມກົດໝາຍ
Wເນື່ອງຈາກມີກົດລະບຽບທີ່ເຂັ້ມງວດກວ່າເກົ່າກ່ຽວກັບການຫຸ້ມຫໍ່ແບບຍືນຍົງໃນປີ 2026, ມັນຈຶ່ງມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍກວ່າທີ່ເຄີຍເປັນມາທີ່ຈະແຍກທາງເລືອກທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມທີ່ແທ້ຈິງອອກຈາກ “greenwashing” - ຍີ່ຫໍ້ທີ່ອ້າງເຖິງຄວາມຍືນຍົງທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ ຫຼື ເວົ້າເກີນຈິງ.ການຮັບຮອງຈາກພາກສ່ວນທີສາມແມ່ນການປ້ອງກັນທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງທ່ານ. ການຮັບຮອງເຊັ່ນ: ຄວາມສາມາດໃນການຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້ຂອງ BPI (ສະຖາບັນຜະລິດຕະພັນທີ່ຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້ທາງຊີວະພາບ), ການອະນຸມັດການສຳຜັດກັບອາຫານຂອງ FDA, ແລະ ASTM D6400 ໃຫ້ຫຼັກຖານເອກະລາດວ່າຜະລິດຕະພັນມີປະສິດທິພາບຕາມການຮຽກຮ້ອງຂອງມັນ. ສຳລັບທັງທຸລະກິດ ແລະ ຜູ້ບໍລິໂພກ, ການຮັບຮອງເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມາດຕະຖານທີ່ໜ້າເຊື່ອຖື: ຖ້າຜູ້ຜະລິດບໍ່ສາມາດສະແດງຜົນການທົດສອບເອກະລາດທີ່ພິສູດວ່າບັນຈຸພັນຂອງພວກເຂົາປອດໄພ ແລະ ສາມາດຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້, ທ່ານຄວນສົງໄສການຮຽກຮ້ອງ "ສີຂຽວ" ຂອງພວກເຂົາ.
ການຫຸ້ມຫໍ່ແບບຍືນຍົງບໍ່ສາມາດເປັນບັນຫາໄດ້
Eເຖິງແມ່ນວ່າການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມທີ່ສຸດກໍ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດຖ້າມັນບໍ່ໄດ້ຜົນ. ລອງນຶກພາບເບິ່ງວ່າໄດ້ຮັບອາຫານສັ່ງກັບບ້ານທີ່ກ່ອງຍຸບລົງ, ແກງຮົ່ວ, ຫຼື ພາຊະນະລະລາຍໃນໄມໂຄເວຟ - ເຈົ້າຈະບໍ່ເຄີຍໃຊ້ຍີ່ຫໍ້ນັ້ນອີກ.ຄຳຕິຊົມຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ ແລະ ການສຳຫຼວດອຸດສາຫະກຳສະໜັບສະໜູນເລື່ອງນີ້: ຄວາມລົ້ມເຫຼວດ້ານໜ້າທີ່ແມ່ນໜຶ່ງໃນເຫດຜົນທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດທີ່ຄົນເຮົາປະຖິ້ມການຫຸ້ມຫໍ່ແບບຍືນຍົງ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວິສະວະກຳວັດສະດຸມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍ - ການຫຸ້ມຫໍ່ແບບຍືນຍົງຕ້ອງດີຕໍ່ໂລກ ແລະ ໃຊ້ໄດ້ຈິງສຳລັບການນຳໃຊ້ປະຈຳວັນ.ເອົາຜະລິດຕະພັນນ້ຳຕານອ້ອຍທີ່ພວກເຮົາໄດ້ກ່າວມາກ່ອນໜ້ານີ້ມາໃຊ້: ພວກມັນຖືກອອກແບບມາເພື່ອຮັບມືກັບຄວາມວຸ້ນວາຍຂອງການບໍລິການອາຫານໃນຊີວິດຈິງ - ພິຊຊ່າຮ້ອນ, ສະມູດຕີ້ເຢັນ, ທາໂກ້ທີ່ເປື້ອນ - ໂດຍບໍ່ເຮັດໃຫ້ແຕກ, ຮົ່ວ ຫຼື ທຳລາຍຄວາມປອດໄພ. ພວກມັນແກ້ໄຂຈຸດເຈັບປວດທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ຍືນຍົງ: ເຮັດໃຫ້ການເລືອກທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມງ່າຍ ແລະ ໜ້າເຊື່ອຖື.
ເຈ້ຍສາມາດດີກ່ວາພາດສະຕິກໄດ້ - ແຕ່ຖ້າມັນເຮັດຖືກຕ້ອງ
Sໂອ້, ການປ່ຽນຈາກພາດສະຕິກມາເປັນເຈ້ຍຄຸ້ມຄ່າບໍ? ມັນຂຶ້ນກັບວ່າເຈ້ຍເຮັດມາຈາກຫຍັງ, ສານເຄມີຊະນິດໃດຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນມັນ, ແລະວິທີການນໍາໃຊ້ມັນ.ເຈ້ຍເນື້ອໄມ້ແບບດັ້ງເດີມທີ່ເຄືອບດ້ວຍ PFAS ບໍ່ໄດ້ດີກ່ວາພາດສະຕິກ - ມັນເປັນພຽງແຕ່ຄວາມສ່ຽງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ເຈ້ຍຣີໄຊເຄີນ, ໃນຂະນະທີ່ມີເຈດຕະນາດີ, ກໍ່ນຳມາເຊິ່ງຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການປົນເປື້ອນທີ່ຫຼີກລ່ຽງບໍ່ໄດ້ເມື່ອໃຊ້ສຳລັບອາຫານ. ແຕ່ການຫຸ້ມຫໍ່ເສັ້ນໄຍພືດທີ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງທີ່ເຮັດຈາກຜະລິດຕະພັນກະສິກຳ? ນັ້ນແມ່ນຄວາມກ້າວໜ້າທີ່ແທ້ຈິງ. ມັນເຊື່ອມຕໍ່ຊ່ອງຫວ່າງລະຫວ່າງຄວາມຮັບຜິດຊອບດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມ ແລະ ການປະຕິບັດຕົວຈິງ, ກ້າວໄປໄກກວ່າການສະແດງອອກ "ສີຂຽວ" ໄປສູ່ສິ່ງທີ່ມີຄວາມໝາຍ.
ວິທີການເລືອກທີ່ມີຂໍ້ມູນຄົບຖ້ວນ
Wບໍ່ວ່າທ່ານຈະເປັນທຸລະກິດທີ່ເລືອກການຫຸ້ມຫໍ່ ຫຼື ຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ຊື້ອາຫານ - ໃຫ້ປະຕິບັດຕາມຂອບວຽກງ່າຍໆນີ້:
1. ໃຫ້ຄວາມສຳຄັນກັບວັດສະດຸທີ່ເຮັດຈາກຜະລິດຕະພັນກະສິກຳ (ເຊັ່ນ: ຊານອ້ອຍ) ຫຼາຍກວ່າເນື້ອໄມ້ບໍລິສຸດ.
2. ກວດສອບວ່າການຫຸ້ມຫໍ່ບໍ່ມີ PFAS ແລະ “ສານເຄມີທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕະຫຼອດໄປ” ອື່ນໆ.
3. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນຕອບສະໜອງມາດຕະຖານການປະຕິບັດ (ບໍ່ຮົ່ວໄຫຼ, ບໍ່ຍຸບ!).
4. ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການຮັບຮອງຈາກພາກສ່ວນທີສາມເພື່ອສະໜັບສະໜູນການຮຽກຮ້ອງຄວາມຍືນຍົງ.
5. ຂໍໃຫ້ມີຄວາມໂປ່ງໃສໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະໜອງ - ວັດສະດຸມາຈາກໃສ, ແລະມີຫຍັງຢູ່ໃນນັ້ນ?
ເມື່ອບັນລຸເງື່ອນໄຂເຫຼົ່ານີ້ແລ້ວ, ການປ່ຽນຈາກພາດສະຕິກມາເປັນເຈ້ຍກໍ່ເປັນສິ່ງທີ່ດີຕໍ່ໂລກ ແລະ ເປັນຜົນດີຕໍ່ໂລກ. ເມື່ອບໍ່ບັນລຸເງື່ອນໄຂເຫຼົ່ານີ້, ທ່ານກໍ່ພຽງແຕ່ສ້າງຄວາມສ່ຽງເກົ່າໆພາຍໃຕ້ການປອມແປງຂອງ “ຄວາມຍືນຍົງ”.
ອະນາຄົດຂອງການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານ: ມັນບໍ່ແມ່ນເຈ້ຍທຽບກັບພາດສະຕິກ - ມັນດີກວ່າ
Tການປ່ຽນແປງທົ່ວໂລກໄປສູ່ການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານແບບຍືນຍົງແມ່ນຫຼີກລ່ຽງບໍ່ໄດ້ - ແຕ່ຄວາມສຳເລັດຂອງມັນແມ່ນຂຶ້ນກັບການເລືອກທີ່ສະຫຼາດ ແລະ ມີຂໍ້ມູນຄົບຖ້ວນ. ຄຳຖາມບໍ່ແມ່ນ “ພວກເຮົາຄວນປະຖິ້ມພາດສະຕິກບໍ?” ແຕ່ແມ່ນ “ພວກເຮົາຈະປະຖິ້ມພາດສະຕິກໃນລັກສະນະທີ່ປົກປ້ອງທັງດາວເຄາະ ແລະ ສຸຂະພາບຂອງພວກເຮົາໄດ້ແນວໃດ?”ໂດຍການສຸມໃສ່ວິທະຍາສາດວັດສະດຸ, ການໃຫ້ຄວາມສຳຄັນກັບການກວດສອບຈາກພາກສ່ວນທີສາມ, ແລະ ການຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ໃຊ້ໄດ້ຜົນໃນຊີວິດຈິງ, ພວກເຮົາສາມາດປ່ຽນການໂຕ້ວາທີກ່ຽວກັບ "ເຈ້ຍທຽບກັບພາດສະຕິກ" ໃຫ້ກາຍເປັນຕົວກະຕຸ້ນການປ່ຽນແປງທີ່ແທ້ຈິງ. ເຈ້ຍສາມາດດີກ່ວາພາດສະຕິກໄດ້ - ແຕ່ພຽງແຕ່ເມື່ອມັນຖືກອອກແບບຢ່າງມີຄວາມຮັບຜິດຊອບ, ໂດຍມີຄວາມໂປ່ງໃສ, ຄວາມປອດໄພ, ແລະ ຄວາມຍືນຍົງທີ່ແທ້ຈິງເປັນຫຼັກ.
| ຕ້ອງການບໍລິການປ້າຍສ່ວນຕົວສຳລັບທ່ານສູນສິ່ງເສດເຫຼືອທຸລະກິດບໍ? ທີມງານມືອາຊີບດ້ານນິເວດວິທະຍາຂອງພວກເຮົາສະເໜີບໍລິການໃຫ້ຄຳປຶກສາເພື່ອຊ່ວຍທ່ານພັດທະນາວິທີແກ້ໄຂການຫຸ້ມຫໍ່ RNEWABLE ທີ່ສົມບູນແບບ,ລວມທັງການຜະລິດເຄື່ອງໝາຍສ່ວນຕົວສຳລັບທຸລະກິດຂອງທ່ານ.ຕິດຕໍ່ພວກເຮົາເພື່ອເຮັດໃຫ້ທຸລະກິດຂອງທ່ານສອດຄ່ອງກັບການປະຕິບັດທີ່ຍືນຍົງແລະ ບັນລຸເປົ້າໝາຍທີ່ບໍ່ມີສິ່ງເສດເຫຼືອຮ່ວມກັນ. |
ໂພສທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ
